2023-04-12 07:01:55 来源：万能网
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(资料图片仅供参考)
1、干锅香辣虾。
2、食材：虾适量。辅料：芹菜、干辣椒、豆瓣酱、油耗、生抽、香油、白芝麻、胡椒粉、炒鸡粉、白糖。
3、练习步骤：
4、(1)将虾洗净，挑开虾线，然后用小剪刀在虾背上拉一道口子，撒上胡椒粉和炒鸡粉，腌制10分钟。
5、(2)切各种配菜备用。
6、(3)接下来拌酱：倒入适量辣椒酱、豆瓣酱、耗油、糖、生抽、香油，搅拌均匀，待用。
7、(4)锅中倒入食用油，倒入腌制好的虾，翻炒至颜色金黄，捞出。
8、(5)然后将配菜倒入锅中翻炒，翻炒后即可出锅。
9、(6)将干辣椒和大葱翻炒，倒入酱汁，再次翻炒。
10、(7)将炸酱倒在菜上，搅拌均匀。可以根据个人喜好撒一些白芝麻。
11、盐焗虾。
12、配料：虾、土豆、淀粉。
13、辅料：1根葱、姜、蒜、白胡椒、2个干辣椒、胡椒粉、椒盐、香菜。
14、练习步骤：
15、(1)将大虾从背部切开，去虾线，切去虾须和虾脚，清洗干净。
16、(2)加入适量盐、料酒、姜丝，用手腌制10分钟。
17、(3)将腌制好的虾加入干淀粉中，搅拌均匀。每只虾都要裹上干淀粉，备用。
18、(4)土豆去皮，切成粗条。
19、(5)锅中倒入油，放入土豆，将土豆炸至金黄色，捞出，备用。
20、(6)然后放入虾仁，先用中火煎虾仁，最后用大火煎30秒左右，至感觉酥脆，取出备用。
21、(7)干辣椒切小块，生姜去皮切丝，香葱切葱花，大蒜捣碎，准备辣椒。
22、(8)锅内放油烧热，将上述配料倒入，炸至香味四溢。
23、(9)加入前面准备好的虾和土豆，快速翻炒几下，边翻炒边撒上盐和胡椒粉。
24、(10)关火，撒上香菜，出锅。你看起来很有食欲吗？
25、虾仁蒸蛋。
26、食材：虾适量，鸡蛋1个。
27、辅料：葱、姜、盐、料酒、酱油。
28、练习步骤：
29、(1)将虾洗净，去头、去壳、去虾线，切成小块，放入容器中，放入葱姜片，倒入半勺料酒，用手抓匀，腌制片刻。
30、(2)将1个鸡蛋打入碗中，加入蛋液1。5倍的温水，并加入半勺盐，搅拌均匀。
31、(3)用漏勺把蛋液稍微过滤一下，让它流进碗里。
32、(4)碗上盖一层保鲜膜，放在蒸架上，底部倒清水，然后盖上盖子开始蒸。蒸5分钟左右，直到看到蛋液表面凝固。
33、(5)撕开保鲜膜，然后把虾丁撒在蛋羹上，再敷一层保鲜膜。
34、(6)盖上锅盖继续蒸至熟。
35、蒜蓉烤虾。
36、配料：虾。
37、配料：大蒜、盐、奶油、番茄酱、糖、胡椒。
38、练习步骤：
39、(1)将虾清洗干净，去掉虾线，备用。
40、(2)接下来做酱，将大蒜切成蒜丁放入碗中，然后加入番茄酱和奶油。加入少许盐、糖和胡椒，将酱汁搅拌均匀。
41、(3)将加工好的虾整齐的放入高压锅中，倒入事先准备好的酱料。
42、(4)在高压锅中无水烘烤8分钟左右。8分钟后，可以开始上盘了。这道菜真的是懒人的福利。非常方便。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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