给孩子最好的礼物 就是一个健康的身体

2021-10-12 13:23:31   来源: 北京晚报

一个多月前,来自全市76所学校三、四年级的323名“小壮壮”开启了一场“减肥大作战”——由市教委组织开展的“三精准”方法健康控制体重实践活动正式启动。经过精准测量、精准分析、精准干预和丰富的健康教育,孩子们在这场“战役”中取得初步胜利:230名学生体重下降,265名学生的BMI(身体质量指数)得到改善。

超重和肥胖儿童饮食建议

严格控制一日三餐,定时定量,不吃零食和夜宵,偶尔吃零食也应以低糖、低脂的水果、蔬菜为主。

■每天吃早餐,避免中午因饥饿而食用过多食物。

■烹调时多采用蒸、煮、炖、凉拌和快炒,少用油,不用煎和油炸。

■用小号餐具进餐,细嚼慢咽,每口咀嚼15-20次之后咽下,每餐吃饭时间以20分钟为宜。吃七八分饱立刻离开餐桌。

■给予适量的鱼虾、肉、蛋、大豆及豆制品。建议增加大豆食品的摄入,可加到100克/天,同时相应减少肉类的摄入。以低/脱脂牛奶代替全脂牛奶。

■少吃或不吃油脂或糖分高的食物,如糖果、甜点、巧克力、冰淇淋、肥肉、黄油、油炸食品、汉堡包、膨化食品等。

■饮用白开水,不喝或少喝碳酸饮料、风味饮料等含糖高的饮料。

营养师

提供个性化带量食谱

保证吃得健康又营养

要减重,就要管住嘴、迈开腿。“管住嘴”并不意味着不吃或少吃,而是要吃得健康、吃得营养。刚加入项目组,每个家庭就领到了一份科学的带量食谱。

“制定食谱时,我们参照学生营养餐指南,综合考量了一日三餐的能量和营养素供给。”营养师葛冬霞介绍,不同年级孩子的食谱各不相同。比如在三年级学生的一日食谱中,早餐为面包煎蛋、圣女果、牛奶、桃子,碳水化合物、优质蛋白、优质脂肪、维生素一应俱全。每种食物吃多少?只标注克数,可操作性不强;细心的营养师们对此进行了方便操作的替代化表述,比如桃子150克,约中等个桃子一个;圣女果150克,中等个10个左右。

家长们可参照推荐食谱,每日上传三餐照片。营养师们再根据照片分析孩子们的饮食结构,并给出有针对性的建议;遇到“疑难杂症”,营养师还要与各大医院的专家进行“会诊”。

错误案例示范❶

□缺乏蛋白质

一连几天,颢颢的三餐“打卡”都是主食和绿叶菜。营养师在线上给过几次建议后,孩子的饮食结构也没有什么调整。于是,葛冬霞专门约家长通了电话。聊过之后她才得知,9岁的颢颢之前被医院诊断为“骨龄超前”,医院嘱咐孩子要少吃肉、少喝奶。家长便把一切肉类、奶类都给断了。

了解到情况之后,项目组与友谊医院、北京大学医学部的专家进行了集中商讨,确定了颢颢每日蛋白质的最佳摄入量,并为家长进行了细致地解释:“少吃”并不是越少越好,而是要适量。比如,之前孩子拿牛奶当水喝的习惯显然要改变,每日奶量以250毫升为宜。

与颢颢类似,阳阳的“打卡”里,营养师也看不到肉的痕迹。原来,阳阳一家人吃素。为了满足孩子的营养需求,在孩子原有饮食结构的基础上,营养师团队为阳阳制定了个性化的食谱,蛋白质用豆制品、鸡

蛋等予以替代补充。

错误案例示范❷

□糖分摄入过量

加入项目组几天后,铮铮的体重一直没什么变化,妈妈有些着急。也难怪,铮铮体型肥胖,皮肤都发出了预警信号——脖子上出现了明显的黑纹。

在加入项目组之前,妈妈采用了“断食”疗法,三餐不吃主食,短时间内确实有点儿效果。加入项目组之后,营养师们建议给孩子加上主食,比如杂粮饭等;但是要注意就餐顺序。结果,铮铮的体重就有些徘徊不下了。

在“打卡”照片中,营养师们发现了问题:铮铮虽然主食吃得少,但是水果却吃得特别多,一顿能吃三个火龙果;炎炎夏日,冰棍更是他难以舍弃的最爱。针对这种情况,营养师建议铮铮将冰棍的频率由每天多次降为一周两次;水果也适当减量。慢慢地,铮铮的体重下来了,“黑脖子”状况也开始好转。

家长

改善膳食结构后

爸爸也跟着瘦了

开学没几天,彦博妈妈就从兴高采烈的儿子那里听到了一个好消息:在体育课100米往返跑比赛中,彦博取得了小组第一的好名次。这对于彦博来说,可是一个了不起的成就。要知道,体育课一直都是他的老大难,别说跑第一了,就是去上课,都提不起精神来。现在,不仅积极性大为提高,体育老师也多次表扬,新学期彦博的体质提升了不少。

妈妈还频频从身边人得到积极反馈。许久不见的朋友见到彦博,都要问上句,“孩子是不是瘦了?”听了这话,彦博美滋滋的,减肥的劲头儿更足了。

加入项目组,是彦博自己拿的主意。妈妈跟他约定,既然参加了就要认真对待,对得起自己的承诺,也对得起项目组老师的付出。

小小男子汉,说到做到!之前,彦博不爱吃菜,包子、面条、烙饼吃得最欢实;在营养师的指导下,再不想吃的菜,皱着眉头也要咽下去。慢慢地,彦博居然吃出了乐趣。偶尔嘴馋时吃个煎饼,也要把里面的薄脆换成加量的蔬菜。让妈妈有些感慨的是,前一阵儿放假,家里人一起外出聚餐,看到自己之前最喜欢的梅菜扣肉,彦博居然嫌弃“肉太肥”,坚持没动筷子。

加入项目组,一家人还有个新收获:在配合饮食的基础上,一家人坚持亲子锻炼。不仅爸爸跟着瘦了几斤,爷俩儿的感情也更好了。

妈妈化身厨艺达人

家人关系更融洽了

与彦博一样,政皓一家也从项目中尝到了甜头儿。

“我特别喜欢吃肉,不怎么吃蔬菜,孩子也一直跟着我这么吃。之前还觉得吃饭本来就是一件幸福的事情,吃舒服了最开心,干嘛要顾及那么多。直到孩子越来越胖,我才意识到自己错了。”项目组的各种营养讲座给政皓妈妈上了一课。

一切都还不晚。政皓妈妈从早餐改起,“之前偷懒,每天都是从外面买早餐,包子、烧饼、油饼之类的,孩子确实喜欢吃,后来我才知道这些都是高热量食物,孩子吃多了对身体不好。”现在,她每天早起半个小时,摊个粗粮饼,蒸上鸡蛋,拌个大拌菜,再洗点儿水果;孩子吃得美,她也很开心。

她还有个重要发现,原来,孩子也没有那么不爱吃菜,只不过是被自己的饮食习惯带跑偏了,没有机会感受蔬菜的魅力。“作为家长,不能因为自己的局限,限制了孩子的喜好。”

家里的很多细节都在悄悄发生改变:饭桌上摆上了有艺术感的盘子,来增加孩子用餐的乐趣;厨房换上喷洒式的油壶,控制炒菜的油量,原来费油的铁锅也换成了不粘锅;排骨吃得少了,牛肉、鱼虾成了餐桌上的常客。政皓妈妈也从一个厨房“小白”变成了厨艺高手,“看着孩子把自己做的饭菜吃光,幸福感爆棚,一家人的关系也更融洽了。”

学校

精细化管理学生午餐

孩子们的精神头更足

本学期开学之后,孩子们在校的午餐成了项目组关注的重点。中国教育科学研究院北京大兴实验学校提供了新探索。学校德育主任郑欣介绍,学校根据营养专家的建议,对参与项目的孩子午餐进行精细化管理,具体到每餐的菜量、肉量都给予特别的关注。类似的健康饮食指导还惠及到其他更多的学生。

其实,在“三精准”项目正式启动之前,该校已经在上学期率先试点。经过家长和学生自荐,班主任、体育老师衡量筛选后,11个孩子成为“体重管理训练营”的首批营员。除了接受营养师的饮食指导外,这些孩子在学校每周进行一次集中锻炼;非集中锻炼的日子里,孩子们也要根据自己的实际情况进行运动“打卡”。

一个学期下来,孩子们的身体素质都有了显著提升。不仅如此,孩子们的精神面貌也发生了不小的改变:以前懒懒散散的孩子主动找到德育中心的老师,要求参与少年先锋服务岗,在加强自我管理的基础上服务他人;上体育课连胳膊都不好意思伸展的孩子,慢慢敞开心扉,与越来越多的同学交上了朋友……有了成功的先例,“三精准”项目一启动,很多家长孩子抢着报名。

一路走来并不容易,但看着孩子们的改变在一点点发生,项目组负责人王清霞深感欣慰。“我们项目的初衷不是让大家迅速减肥,而是让孩子和家庭养成健康的饮食习惯。”

她心中还在筹划更多的新举措,比如,有的孩子跟老人一起吃饭,老人对于科学的营养观念接收困难,她谋划着在疫情防控条件允许的情况下,对这些家庭开展家访,拿上锅碗瓢盆,让老人们亲身感受定量食谱是怎样出炉的。

“给孩子最好的礼物,就是一个健康的身体。”为了这个目标,王清霞和项目组不遗余力。

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今年以来,太原市人社局不断推进人人持证、技能社会建设提质增效,多措并举促进省外劳务输出,截至9月底,全市共向省外输出劳务人员9613人

持续降雨影响生活 太原社区工作人员与居民携手共同应对

持续降雨,各类相关情况开始出现。我市相关社区的工作人员积极想办法,尽己所能,与居民携手共同应对。转移危房居民从10月3日至今,兴安社

山西铁塔全力抢修 确保通信畅通

10月9日消息,截至目前,中国铁塔山西省分公司累计投入抢修人员3304人次、车辆2058辆次、油机2499台次,全力确保通信畅通。受降水和地质灾

“黑广播”藏匿于山区铁塔 山西执法人员将其拆除

国庆假期,黑广播设备藏匿于山区铁塔,凌晨或深夜播放性药品广告,这些异常广播被发现后,山西省无线电管理局立即组织执法人员测向定位,克

山西:国庆假期受理投诉举报同比减少52.98%

10月9日,省市场监督管理局发布统计数据显示,在国庆假期全省共受理投诉举报咨询中,投诉共有828件,占受理总量的25 18%,与往年同期比较减

山西:加强组织领导 抓好“双减双抢”工作

10月8日,省农业农村厅消息,当前正值全省秋收秋种的关键期,近日全省出现大范围持续阴雨天气,对秋收秋种造成严重影响。为有效应对连阴雨

“双减”政策落地 学子们花样“打开”国庆

寒露至,国庆假期已过。双减政策落地后的首个国庆节,对山西众多中小学生而言,还真有些不一样。或走进电影院、老街巷,或深入田间地头,或

山西本周仍有降水 适当增添衣物!

10月10日,山西省气象台消息,受冷空气影响,本周我省仍有降水出现,加之昼夜温差较大,请大家关注天气变化,适当增添衣物。预计:全省周一

山西:启动省级防汛救灾财政资金保障应急机制

10月10日消息,近期山西省连续出现大范围强降雨过程,多地遭受了严重雨涝灾害,给人民群众生命财产安全和工农业生产造成严重影响。面对灾情

清徐县:防汛救灾工作有序开展 各界人士迅速响应

10月10日清徐县消息,灾害无情人有情,助人为乐显真情,防汛救灾工作开展以来,清徐县积极宣传发动,诸多爱心人士迅速响应,主动对接,全力

山西省疾控中心提示:洪灾期间要注意饮水安全

连日来,我省多地因持续降水引发洪涝灾害,牵动着广大民众的心。在积极组织抗击洪灾的同时,10月10日,省疾病预防控制中心发出紧急健康提示

强降雨突袭 太原城乡管理系统闻“汛”而动

10月2日夜间开始席卷全省的这场强降雨,累计雨量大、持续时间长、极端性突出,前期降水伴有雷电和强对流天气、后期气温剧烈下降并持续走低

青少年心理健康引关注 家长要当好“第一医生”

10月10日是世界精神卫生日,今年的主题是青春之心灵 青春之少年。10月9日,山医大一院精神卫生科专家开展线下义诊,记者在采访中了解到,

太原受灾群众物资已充分保障 核灾工作程序已启动

持续降雨造成我市清徐等地发生险情灾情。灾情发生后,市应急部门根据雨情汛情,果断组织群众避险转移,加强物资装备等应急力量,全力调度救

通知!第十二届太马延期至11月7日举办

10月9日,太原国际马拉松赛组委会发布公告,2021年第十二届太马延期至11月7日举办。太马组委会官方公告中表示,鉴于强降雨天气带来的诸多安

太原古县城备受瞩目 成为太原热门旅游打卡地

开业5个多月,10月9日下午,太原古县城迎来第500万名游客,刷新了国内景区游客接待纪录。5月开城以来,太原古县城备受瞩目,一直位列美团臻

山西银保监局:二季度银行业消费投诉同比增长5.75%

10月9日,山西银保监局通报,今年第二季度全省银行业消费投诉达1104件,同比增长5 75%。具体来看,涉及国有大型商业银行的投诉394件,同比

迎泽区:全面推行放学后托管“5+2”模式

全面推行放学后托管5+2模式,鼓励教师通过选编、改编、自主创编等方式设计高质量作业……10月10日,迎泽区召开落实双减工作推进会,公布该

万柏林区多个小区开始注水试压!

10月10日,万柏林区迎泽西大街、西矿街周遭的小区开始注水试压。其间,社区工作人员不间断地跟居民们互动,管道有动静了没反应的可以放放气

注意!太原铁路调整列车运行图

为了进一步方便旅客出行,10月11日零时起,铁路调整列车运行图。太原南站和太原站的列车均有变化,旅客们乘车前请及时查看12306官方网站及1

农行太原分行网点数字化服务模式落地 提升网点营销服务能力

9月以来,农业银行太原分行面向各层级人员开展两转合一及数字化赋能转型前期调研工作,旨在全面贯彻零售业务转型和网点转型两转合一战略部

湘钢焦化项目真正步入“无人操作”时代!

秋分过后,三晋大地已凉意阵阵,湖南省湘潭市却依旧高温似火。9月28日,湘潭钢铁集团有限公司厂区内,由太重集团自主研发生产的国内首台套7

太原20余家社区食堂同时投入运营!

9月30日,省城太原20余家社区食堂分别在迎泽区、小店区、万柏林区同时投入运营。社区食堂是太原市委、市政府2021年重点办理的民生实事之一

“避灾”的清徐群众过得暖心又安心

一日三餐按时供应、顿顿不重样;唱歌跳舞看电影、饭后来场演唱会;互相加油打气、信心和希望同在……10月10日,笔者在临时安置点——山西警察

喜报!太原古县城多了一家古香古色的图书馆

国庆节期间,很多去太原古县城游玩的朋友发现古县城里多了一家古香古色的图书馆,原来是太原市图书馆古县城分馆在10月1日正式开馆运行了。

国庆假期消费呈现两头高中间低的态势 消费热情逐渐升温

在疫情防控形势下,这个国庆假期,不少市民选择留在太原过节。记者走访市场了解到,商场、超市、餐饮业等消费场所供应品类货源充裕、秩序良

太原召开2021年冬季供热保障工作会!

10月8日,我市召开2021年冬季供热保障工作会,要求各集中供热企业全网系统10月20日前具备运行条件,陆续进入升温试运行状态,11月1日按期正

重庆:出台涉App全链条监管《意见》

《中华人民共和国个人信息保护法》将于今年11月1日起施行。如何落实好这部社会各界广泛关注、关系公民切身利益的法律?近日,重庆市检察院与

比亚迪发布e平台3.0:打造闭眼买,放心开的智能电动汽车

9月8日,比亚迪正式发布了纯电专属平台e平台3 0。e平台3 0具有智能、高效、安全、美学四大特点,解决新能源汽车在安全和低温续航方面等用户

《剑网3》怀旧服今日火爆上线 海量内容震撼来袭

风起稻香,此情可待!500万预约侠士盛世重逢,手绘武侠大世界《剑网3》怀旧服今日震撼上线!江湖玩法更新完善,游戏体验再度升级;DX11引擎与云游

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红牛为广州医护注入奋斗能量

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星光不负赶路人,绿盟科技邀请您体验云上网安长征路

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在多重经营不利形势下 巨星科技依旧顽强突围

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紫金矿业豪掷近50亿布局锂矿资产

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好消息!晋西车轴收获今年最大单笔订单

10月9日,从中国国家铁路集团公司传来好消息,晋西车轴成功中标1500辆NX70A型铁路货车,这是晋西车轴今年收获的最大单笔订单。中国国家铁路

水井坊国际市场收入占比仅0.17% 市场地位不及预期

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蜜雪冰城拟上市 加速扩张食品安全问题频发

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国外关联采购输送利益?双汇发展异常举动引监管关注

10月8日,双汇发展(000895 SZ)收到了深交所下发的关于半年报的问询函,涉及国外采购猪肉、预付采购款、经营业绩等多个方面。始于今年6月的